Prodotti stagionati

Salame nostrano

È un insieme di carne e di una parte di grasso del suino accuratamente selezionata, macinata, conciata ed insaccata nel budello. La stagionatura minima è di 60 giorni.

  • COME GUSTARLO: toglierlo dal sottovuoto un paio d’ore, poi affettarlo. Si può gustare semplicemente con del pane tagliato a fette.
  • IN CHE STAGIONE TROVARLO: solitamente tutto l’anno.



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