Culatello

[vc_row][vc_column][sk_hero_banner banner_img="1353" section_id="" extra_class=""][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="st2"][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb-10-vh sk-pp-detail pt-sm-50"][vc_column_text]Prodotti freschi Culatello antichi produttori Viene prodotto con la parte migliore della coscia del maiale, successivamente viene salata e insaccata. E la stagionatura minima prima della vendita è di almeno 16 mesi.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=..

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Spalla cruda di Palasone

[vc_row][vc_column][sk_hero_banner banner_img="1354" section_id="" extra_class=""][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="st2"][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb-10-vh sk-pp-detail pt-sm-50"][vc_column_text]Prodotti freschi Spalla cruda di Palasone Viene prodotta con la parte anteriore del muscolo della spalla del maiale. Viene chiamata la Regina dei Salumi per la sua fragranza e il suo filo di grasso che la mantiene dolce e morbida. La stagionatura minima per la v..

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Fiocchetto

[vc_row][vc_column][sk_hero_banner banner_img="1355" section_id="" extra_class=""][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="st2"][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb-10-vh sk-pp-detail pt-sm-50"][vc_column_text]Prodotti freschi Fiocchetto Viene prodotto dalla coscia del maiale, nella parte di fianco al culatello. È la parte più magra della coscia. La stagionatura minima per la vendita è 7 mesi.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb..

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Coppa

[vc_row][vc_column][sk_hero_banner banner_img="1356" section_id="" extra_class=""][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="st2"][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb-10-vh sk-pp-detail pt-sm-50"][vc_column_text]Prodotti freschi Coppa Viene prodotta dalla parte del collo del suino e dopo la salatura, avvolta nella pelle che si trova nella parte della pancia del suino. La stagionatura minima per la vendita è di almeno 7 mesi.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column widt..

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Salame nostrano

[vc_row][vc_column][sk_hero_banner banner_img="1357" section_id="" extra_class=""][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="st2"][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb-10-vh sk-pp-detail pt-sm-50"][vc_column_text]Prodotti freschi Salame nostrano È un insieme di carne e di una parte di grasso del suino accuratamente selezionata, macinata, conciata ed insaccata nel budello. La stagionatura minima è di 60 giorni.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class..

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Strolghino

[vc_row][vc_column][sk_hero_banner banner_img="1358" section_id="" extra_class=""][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="st2"][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb-10-vh sk-pp-detail pt-sm-50"][vc_column_text]Prodotti freschi Strolghino Viene prodotto con i rifili della coscia del maiale e di una parte di grasso del maiale accuratamente selezionata, macinata, conciata ed insaccata nella budellina. Lo strolghino si può consumare già dopo 15-20 giorni di stagionatura..

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Pancetta

[vc_row][vc_column][sk_hero_banner banner_img="1359" section_id="" extra_class=""][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="st2"][vc_column width="1/2" el_class="pt-10-vh pb-10-vh sk-pp-detail pt-sm-50"][vc_column_text]Prodotti freschi Pancetta Viene prodotta dalla pancia del maiale, viene salata, arrotolata, cucita e legata. Tutto fatto interamente a mano. Infatti nella stessa giornata non produciamo mai più di 10 pancette proprio per mantenere la stessa forza di legarla man..

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